Keuringsdienst van Waarde en volkoren

De Keuringsdienst van Waarde duikt in de wereld van volkoren. Brood blijkt namelijk nogal tot veel onduidelijkheid te leiden. Volkoren brood. Je hebt het donker en gezond, maar wat houdt bruin brood dan precies in? En waarom is het ene brood zo gezond en het andere totaal niet?

Alles over vezels, granen en de bewerking van brood. Het is “broodnodig” om eens een helder beeld te schetsen van wat er wel in onze boterhammen zit, en wat niet. Bekijk hieronder het filmpje van de Keuringsdienst van Waarde.

Published by